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MENU DU SOIR - 34€

- Le soir uniquement -

ENTRÉE

Fricassée d'encornets, tomates et chorizo
Œuf 64°, crème de champignons bruns
Assiette de tapas

PLAT

Filet de bar grillé, risotto de champignons
Queue de filet de bœuf, sauce chimichurri, purée de potimarron
Suprême de chapon fermier aux cèpes

DESSERT

Coulant chocolat noir aux agrumes
Tarte tatin, boule vanille

CARTE DU RESTAURANT

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SOIRÉE DANSANTE DU NOUVEL AN - 85€

COUPE DE CHAMPAGNE & AMUSE-BOUCHES
Huitres chaudes et Sabayon
Gambas croustillantes au citron vert
Boudin blanc truffé pané noisettes

ENTRÉE
Tarte fine aux oignons confits, escalope de foie grillé et gel cacao pimenté

POISSON
Médaillon de lotte 64°C, fricassée de cèpes crémeux

VIANDE
Filet de boeuf rôti en croute, crémeux de topinambours et jus acidulé au yuzu

DESSERT
Grande assiette de desserts de fin d'année

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ENTRÉES

Fricassée de boudin blanc et foie frais poêlé // 20€

  • Camembert Rôti au Thym
    12,00€

    Camembert, Huile d'olive au thym, Pain grillé

  • Tentacule de Poulpe rôti
    13,50€

    Espuma de chorizo

  • Assiette de Tapas individuelle
    12,00€

    Jambon Serrano, Fromage de brebis, Samoussas, Gambas aux légume curry, Croustillant de poulet

  • Œuf bio 64°C
    14,50€

    Crème aux champignons bruns, huile de truffe et Escalope de foie frais poelé

  • Planche Mixte
    18,00€

    Assortiment de charcuteries, fromage de brebis et rillettes

  • Planche chaude à partager
    25,00€

    Nems, Samoussas, Poulets croustillants, Patatas Bravas, Grillotines de volaille aux épices

PLATS

Filet de boeuf grillé
sauce trompettes de la mort et huile de truffe
gratin de pommes de terre
28€

  • Pêche du moment
    24,00€

    Risotto crémeux

  • Risotto aux Saint-Jacques
    24,00€

    Champignons bruns et Lard Basque

  • Steak de thon
    25,00€

    Piperade et chorizo, Oeuf 64°C

  • Linguines crémeuses aux gambas
    28,00€

    Gambas, Ail, Persillade, Huile d'olive, Piment, Crème

  • Suprême de chapon fermier aux cèpes
    26,00€

    Gâteau de panais et champignons noirs

  • Jambonneau caramélisé
    22,50€

    Gratin de pommes de terre

  • Magret de canard entier (350g)
    28,00€

    Sauce au poivre, Frites, Salade

  • Burger
    21,00€

    Steak Haché, Ventrêche, Brebis, Oignons confits, Salade, Sauce maison

  • Tartare de Boeuf
    20,00€

    Classique ou Italien

  • Noix d'entrecôte de Boeuf (300g)
    28,00€

    Frites & Salade
    Beurre Béarnais, Beurre au poivre vert ou échalote confite

  • Salade César
    19,00€

    Salade Romaine, Poulet pané, Coppa, Lamelles de parmesan, Croûtons, Tomates cœur de boeuf, œuf parfait, sauce César

  • Risotto de légumes
    16,00€

DESSERTS

  • Assiette de fromages
    7,00€

    Camembert // Brebis

  • Crème Brûlée
    7,00€
  • Moelleux au chocolat
    8,00€

    Biscuit coulant chocolat agrume

  • Tarte tatin et glace à la vanille
    9,00€
  • Tiramisu
    9,00€

    Mascarpone, Crème glacée café

  • Café Gourmand
    9,00€
  • La coupe Baileys
    10,00€

    Glace vanille, Glace café, Baileys

  • Glaces (1 boule // 2 boules // 3 boules)
    3€ // 5€ // 7€

    Parfums : Chocolat, Vanille, Café, Caramel salé, Sorbet Fraise, Sorbet Citron vert

MENU ENFANT // 12€

Moins de 12 ans

Steak haché ou Croustillants de poulet
Frites ou légumes
Dessert enfant

LISTE DES ALLERGÈNES
ORIGINE DES VIANDES

Formule du midi disponible hors week-ends et jours fériés.