WILLIAM LAWSON
4cl - 7€
Whisky - Écosse

William Lawson's est un whisky au goût léger mais captivant. Créé par Stephanie McLeod, maître distillateur, il est obtenu en assemblant plus de 30 whiskies de malt et de blé différents, qui vieillissent pendant trois ans dans des barriques de chêne envinés au Sherry.
Il se savoure pur ou en cocktail.

JACK DANIEL'S
4cl - 7€
Whisky - USA

L'incontournable Jack Daniel's est un whiskey du Tennessee et non un bourbon (Kentucky) : en effet, après distillation, le whisky est filtré par une couche de charbon de bois d'érable de 3 mètres avant sa mise en fût. Ce procédé, le Lincoln County Process, confère toute sa douceur à la star des whiskeys ! De couleur ambrée à reflets orangés, le nez est doux, légèrement boisé avec une trace de tabac. La bouche huileuse est marquée par des arômes caractéristiques de cuir, de bois brûlé et de tabac.

ABERLOUR 10 ANS
4cl - 10€
Whisky - Écosse
Single malt très classique et plaisant marqué notamment par une belle présence en bouche. De couleur vieil or à reflets cuivrés, le nez est marqué par le bois humide avec des notes mentholées et de bonbon. La bouche assez sèche mais douce évoque le miel chaud et les épices. La finale longue évolue sur les épices avec une légère amertume. Un malt agréable avec une belle présence en bouche.
BELLEVOYE BLANC
4cl - 10€
Whisky - France
Bellevoye Blanc est le 1er Triple Malt 100% Français (distillé à 50 km de bordeaux). Affiné en fûts de Sauternes, ce whisky non tourbé est un assemblage de trois des meilleurs Single Malt de France. Whisky aux arômes doux et épicés, ainsi qu'une rondeur incroyable. Des notes de fruits secs se mêlent aux notes de vanille, cannelle et gingembre. La bouche est gourmande. La texture est soyeuse et délicate. La fin de bouche révèle des notes d’amande et de noisette.
NIKKA COFFEY MALT
4cl - 10€
Whisky - Japon
Nikka Coffey Malt est un whisky de grains, entièrement élaboré à partir d'orge maltée et distillée en alambics. Marqué par des notes de citron au nez, il dévoile en bouche des fruits mûrs (mirabelle) et une texture crémeuse. Riche et gourmand, Nikka Coffey Malt déploie un palais onctueux et éclatant, révélant des saveurs douces, rappelant le praliné, le café et la vanille.
MONKEY SHOULDER
4cl - 10€
Whisky - Écosse
Monkey Shoulder c’est d’abord une bouteille iconique avec ses 3 singes accrochés à l’épaule. C’est aussi un whisky au goût rond et généreux qui lui permet d’être aussi bien dégusté pur que dans les meilleures recettes de cocktails. Son nom, « Monkey Shoulder », signifie « L’épaule du singe » et fait référence au rhumatisme à l’épaule dont souffraient les Malteurs de la distillerie à force de retourner l’orge maltée.
ABERFELDY 12 ANS
4cl - 10€
Whisky - Écosse - Single malt

Dans les froides landes des Highlands écossais, coule une eau très particulière, l'eau de la Pitilie. Elle naît d'un sol qui cache des dépôts d'or. Cette même eau est également utilisée pour la production du Aberfeldy 12 Years , un malt écossais unique récompensé par de nombreux prix. C'est un whisky qui trouve sa particularité dans la matière première : malt d'orge sélectionné et eau très pure. Contrairement aux autres single malts des Highlands, son goût n'est pas particulièrement tourbé, au contraire, il est plutôt doux, bien qu'il soit assez corsé.

ARDBEG
4cl - 12€
Whisky - Écosse
Le Single Malt Ardbeg 10 ans est l’un des Single Malts d'Islay les plus tourbés et les plus fumés. Douceur naturelle du malt et équilibre parfait, meilleur Single Malt au monde de l'année 2008, et toujours considéré comme l'un des 5 plus grands malt au monde. On a un équilibre et une profondeur exceptionnels qui allient la puissance de la tourbe à la douceur du caramel, du chocolat et de la cannelle. Les notes de café et de noix accompagnent le reste de la dégustation.
NIKKA FROM THE BARREL
4cl - 12€
Whisky - Japon

Whisky japonais vieilli en fûts de Bourbon et de Sherry, il se révèle un blend surprenant issu d’un subtil mélange de single malt de Miyagikyo et de Yoichi ainsi qu'un whisky de grain unique. La forme même du Nikka From the Barrel, courte et carrée, évoque son caractère fort (51.4%) et de sa richesse en bouche. Un whisky d’exception offrant au nez des sensations olfactives, notes de fleurs coupées et de fruits frais, d'épices et un peu de chêne. La bouche est douce avec beaucoup d'épices, un peu de caramel et de vanille et une bonne gorgée de fruits. Comme au pays du Soleil levant, il s’affirme fort et équilibré.

CRAIGELLACHIE 17 ANS
4cl - 15€
Whisky - Écosse

Cragellachie 17 ans est un single malt du Speyside qui laisse s’exprimer pleinement son caractère naturellement fruité avant d’évoluer vers des tonalités plus médicinales et florales. Réputée pour sa fabrication de whisky “à l’ancienne”, la distillerie Craigellachie propose avec ce Craigellachie 17 ans, un whisky puissant avec du corps et des notes riches et sulfureuses.
Profil : vif, puissant. Miel et fruits exotiques. Malté, épicé, floral et médicinal (plantes aromatiques). Laiteux (amande, coco). Finale boisée (chêne) et chocolatée.

BACARDI AÑEJO CUATRO
4cl - 7€
Rhum - Porto Rico
Cette cuvée Anejo Cuatro est issue d’un assemblage de rhums vieillis de 4 ans au minimum (d’où son nom) à 6 ans. Sa robe abricot renferme un profil boisé complété par les fruits tropicaux. En bouche, on retrouve la vanille, les épices et le miel, sur un fond boisé.
PACTO NAVIO
4cl - 10€
Rhum - Cuba
Le nom de cette marque, "Pacto Navio", fait référence au pacte de paix signé en 1815 marquant la reprise des échanges commerciaux entre la France et Cuba. Pacto Navio est un assemblage d’une sélection de bases de rhum cubain âgées. Son vieillissement, en partie achevé en fûts de vins de Sauternes, La dégustation est agréable et pleine. Les notes pâtissières s'affirment et se parsèment de douces épices. Les saveurs d'agrumes viennent relever l’ensemble. Une longueur en bouche qui atteste de la richesse de ce rhum.
DIPLOMATICO
4cl - 10€
Rhum - Vénézuela
Le rhum Diplomatico Reserva Exclusiva est vieilli jusqu’à 12 ans en fût de chêne. Distillé à base de presque 100% de mélasse, Diplomatico Reserva est un rhum de dégustation pure, doux et aromatique. Sa robe est ambre aux reflets rougeâtres. Au nez, on est sur la douceur. Le caramel et la vanille l’emportent haut la main. Un léger arôme de cannelle vient s’ajouter au duo de tête. En bouche, c’est vraiment suave. Là aussi les arômes de caramel et de vanille dominent.
BUMBU
4cl - 10€
Rhum - Caraïbes
Rhum élaboré à partir de cannes à sucre en provenance de huit pays des Antilles et d’Amérique du sud selon une recette vieille de plus de 400 ans. Des épices macérés dans un rhum vieux de 15 ans dans d’anciens fûts de bourbon provenant du Kentucky. Possédant des arômes étonnants de caramel, de vanille de Madagascar et de chêne grillé, notes de cannelle, de noix grillées et de piments.
CLEMENT VSOP
4cl - 10€
Rhum - Martinique
Clément VSOP a vieilli durant 4 ans dans les fûts de chêne, 1 année en fût neuf (Limousin) et 3 ans en fûts de bourbon (Kentucky). Ce rhum agricole Clément V.S.O.P nous fait découvrir une complexité aromatique intéressante. Les amateurs apprécieront la saveur des fruits secs grillés, de douces notes de vanille et de cannelle ainsi que de moka intensément torréfié.
BEACH HOUSE SPICED
4cl - 10€
Rhum - Île Maurice
Beach House est un rhum épicé aux notes poivrées et fruitées. Il s'agit là d'un rhum particulièrement doux et frais. Sa dominante épicée est parfaitement contre-balancée par la fraîcheur des agrumes et par les tonalités de miel. Effluves gourmandes de pain d’épices, de citron vert et de gingembre confit apparaissent. En bouche c’est très doux, même moelleux.
DON PAPA MASSKARA
4cl - 10€
Rhum - Philippines
Don Papa Masskara présente des parfums et des goûts typiques du continent asiatique, grâce à l'infusion d'ingrédients locaux dans la base d'alcool. Parmi ceux-ci, se distinguent : le calamondin, aussi appelé calamansi, un petit citron qui donne au distillat une touche puissante et acide ; le miel local, qui donne de la douceur ; le piment labuyo, qui donne une note épicée.
SANTA TERESA 1796
4cl - 12€
Rhum - Vénézuela
Santa Teresa 1796 est un assemblage de rhums du Venezuela qui ont été vieillis en système solera. On comprend très rapidement pourquoi il a été élu meilleur rhum du monde à plusieurs reprises. Ce rhum Santa Teresa est complexe, marqué par les notes de banane, de toffee, de tabac, de miel et de noix.
CIHUATÁN
4cl - 12€
Rhum - Salvador

Le Salvador est un haut lieu de la culture Maya. C’est à cette culture riche et fascinante que rend hommage la marque Cihuatan. Ainsi l’étiquette qui orne la bouteille est-elle inspirée de l’iconographie maya. Sahumerio, « le parfum » en espagnol : une cuvée qui porte bien son nom, puisque sa belle robe orangée dissimule des fragrances d’une grande richesse, issues de sa maturation en fûts de Bourbon pendant une période allant de 12 à 14 ans. Ainsi le cacao, le miel, l'abricot sec, qui apparaissent dès l’ouverture de la bouteille. Puis ces saveurs de myrtille qui se mêlent harmonieusement au chêne brûlé et au clou de girofle... Une palette aromatique digne des plus grands crus.

JM XO
4cl - 12€
Rhum - Martinique

Vieilli durant au moins six ans en fûts de chêne, ce Rhum J.M X.O vous ravira par ses arômes fruités et épicés. Etablissement familial, la rhumerie J.M élabore dans le Nord de la Martinique des rhums reconnus mondialement pour leur qualité gustative grâce à une attention particulière portée à la sélection des matières premières. 

BOMBAY SAPPHIRE
4cl - 8€
Gin - Angleterre
Le Gin Bombay Sapphire est aromatisé par dix plantes cueillies à la main aux quatre coins du monde : extraits d'amande, d'écorce d'orange, de réglisse, de genièvre, d’iris, d'angélique, de coriandre, de canelle, de cubèbe et de maniguette. En bouche cela donne un goût complexe, rond et raffiné via notamment la présence des deux poivres bien spécifiques à Bombay Sapphire : graines de paradis et baies de cubèbe.
HENDRICK'S
4cl - 9€
Gin - Ecosse
Le gin Hendricks est l’union de 2 différents spiritueux issus de deux différents alambics. Il a une puissance aromatique et une fraicheur grâce à sa subtile infusion d'alcool de grain et de huit plantes aromatiques différentes (coriandre, genièvre, angélique, cumin, écorces de citrons…). Grande longueur en bouche, aromatique & floral.
ETSU
4cl - 9,50€
Gin - Japon
Ce gin est fabriqué de manière artisanale en suivant une recette ancestrale Japonaise. La recette de ce gin étant secrète, on sait toutefois que l’originalité de ce gin se trouve dans la présence du yuzu, en plus du traditionnel genièvre. Il a été double médaille d'or à San Francisco.
GVINE
4cl - 9,50€
Gin - France

G’Vine est un gin Français élaboré à partir de raisin, ingrédient noble rarement utilisé dans l’élaboration du gin. Le raisin est la toile idéale pour que s’exprime la complexité et la délicatesse des dix plantes et épices qui compose le Gin G’Vine. Parmi celles-ci figure un ingrédient inédit : la fleur de vigne qui embaume le vignoble de son délicat parfum seulement quelques jours par an.

GIN MARE
4cl - 9,50€
Gin - Espagne

Ce gin résulte de la macération individuelle dans un alcool de grain de quatre aromates : du thym, du basilic, du romarin et surtout de l’arbequina. Cette variété d’olive récoltée en Catalogne, dont il faut 7 kilos pour obtenir un litre d'huile, offre une réelle concentration aromatique. Avec une telle concentration, on comprend mieux pourquoi l’arbequina tient le rôle principal dans cet assemblage pour le moins méditerranéen.

OXLEY
4cl - 10€
Gin - Angleterre
Oxley est un classique London Dry Gin aux arômes frais, doux et harmonieux. Il s’agit d’un des premiers gins à utiliser la technique du froid ou de la distillation sous vide. Oxley gin capture, grâce a son processus de production innovant, les saveurs naturelles des ingrédients entrant dans sa composition : touches de réglisse, de muscat, de vanille, de coriandre, d’iris ou encore d’agrumes. Pour créer un gin Oxley, il y a une période de macération de 12 heures de 12 plantes.
SILENT POOL
4cl - 10€
Gin - Angleterre
Conçu dans un bouquet de 24 plantes, le gin Silent Pool est distillé entièrement à la main. Ce gin est le fruit d’une macération maîtrisée : une double infusion végétale de thé composé de feuilles de citron, camomille, rose, tilleul et fleur de sureau. Il est corsé et frais, avec de complexes notes florales, d’agrumes et de miel local. Contrairement à d'autres gins classiques, le processus de fabrication de Silent Pool se fait en 4 étapes bien distinctes, ce qui en fait un produit unique.
MISTRAL
4cl - 10€
Gin - France
Le gin Mistral vous fera voir la vie en rose. Tous les arômes de la Méditerranée et les senteurs de la garrigue embaument cet excellent gin artisanal distillé au cœur de la Provence. Distillé à partir de 12 plantes aromatiques dont 6 typiques de la Provence : Maniguette, Coriandre, Cardamome, Racines d'Iris, Genièvre, Baies Roses, Eucalyptus, Fenouil, Basilic, Pamplemousse, Menthe, Thym.
TANQUERAY TEN
4cl - 10€
Gin - Écosse
TANQUERAY N°TEN est le seul gin élaboré à base de fruits frais (pamplemousses blancs, oranges entières, citrons verts), de baies de genièvre et de graines de coriandre. Il est distillé par petites quantités dans l’alambic N°10 de la distillerie, qui lui est spécialement réservé, connu sous le nom de « Tiny Ten ». Ce petit alambic de cuivre permet de développer une plus forte concentration d’arômes et d’obtenir ainsi d’intenses saveurs d’agrumes si uniques.
MONKEY 47
4cl - 12€
Gin - Allemagne

Monkey 47 est un gin composé de 47 ingrédients parmi lesquels de la casse, de l’hibiscus, du jonc odorant, du jasmin, de la monarde, de la canneberge, du pomélo, de la verveine, du sureau, de l’épicéa... En quelques années, Monkey 47 est devenu à ce point incontournable, qu’il fait désormais partie des plus grands spiritueux, toutes catégories confondues. Profil : ample, précis. Frais, balsamique. Agrumes (orange amère, citron vert). Notes camphrées, épicées (poivre, cannelle, coriandre). Lavande, patchouli.

ERISTOFF
4cl - 7€
Vodka - Géorgie
La recette de la vodka Eristoff est ainsi restée un secret de famille qui, tout naturellement s’est transmis de génération en génération. Fabriquée à partie de céréales pures, distillée par plusieurs fois dans le concept d’un processus en trois étapes, l’alcool est ensuite filtré au charbon pour donner ce goût propre et lisse inimitable. La Vodka Eristoff a aussi la personnalité d’égayer le palet d’une légère touche de réglisse et de pomme verte, et d’un arrière-goût crémeux apportant une douceur en bouche bien belle.
GREYGOOSE
4cl - 10€
Vodka - France

La vodka GREYGOOSE se compose exclusivement des meilleurs ingrédients d'origine française blé de Picardie et l'eau de source naturellement filtrée de Gensac, dans la région de Cognac.
Nez : Délicat et floral
Bouche : Douce et ronde
Note finale : Audacieuse et caramélisée.

PATRÓN SILVER
4cl - 10€
Tequila - Mexique

Patrón Silver est une tequila ultra premium. Légère, fraîche et légèrement boisée, cette tequila est une des préférées chez les amateurs et ce dans le monde entier. Patrón Silver est aussi parfaite pour créer vos margaritas ou autres cocktails préférés. Elle est également délicieuse simplement bue « on the rocks ».
La bouteille de la tequila Patrón est une oeuvre unique, véritable objet de collection: tout en verre, elle est conçue et fabriquée à la main avant d'être individuellement numérotée.

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