PLANCHE SISSAN

25,00 €

Saint-Marcellin (Collection Laetitia Gaborit - MOF)
Saucisson Bocconcino
Bouteille de Château Sissan

JAMBON IBÉRIQUE CEBO DE CAMPO

12,00 €

FOIE GRAS MAISON

12,00 €

CROUSTILLANTS DE POULET PANÉ

8,00 €

ENCORNETS À LA PLANCHA (PERSILLADE ET CHORIZO)

10,00 €

RILLETTES D'OIE

6,00 €

SAUMON GRAVLAX

8,00 €

SAMOUSSAS DE LÉGUMES (5 PIÈCES)

6,00 €

FALAFELS DE POIS CHICHE (6 PIÈCES)

6,00 €

ASSIETTE DE BREBIS

5,00 €

BOL DE FRITES

4,00 €
VÉGÉTARIEN

ŒUF PARFAIT À 64°C

9,00 €

Velouté de butternut
Croustillant aux graines de courge
Pointe de crème au foie gras

NOUVEAU !

TARTARE DE LA MER

9,50 €

Saumon & Dorade
Crème anis vert & citron vert
Granola maison

CARPACCIO DE BŒUF

10,00 €

Pesto maison
Parmesan
Pignons de pin

FOIE GRAS MAISON

12,00 €

Au Cognac et au Porto
Fleur de sel de Guérande
Toasts grillés

ENTRECÔTE DE BŒUF

22,00 €

BLACK ANGUS
Sauces maison : Poivre ou Bleu

TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU

17,00 €
Classique ou Italien

LE BURGER DU PUY

18,00 €
Steak haché, St Nectaire, bacon, oignons confits, salade, sauce maison

ANDOUILLETTE AAAAA

18,00 €

Sauce moutarde à l'ancienne maison

NOUVEAU !

ÉFFILOCHÉ DE JOUE DE BOEUF
CONFITE AU VIN ROUGE

18,50 €

Purée de carottes & Pommes de terre Vitelotte
Chips de jambon de pays
Jus de viande réduit

NOUVEAU !

POITRINE DE PORC CONFITE 24H

18,50 €

Jus réduit à la bière et aux cacahuètes.
Écrasé de patates douces.

PAVÉ DE MAIGRE

24,00 €

Fondue de poireaux
Écrasé de patates douces
Sauce vierge

TARTARE DE LA MER

17,00 €

Saumon & Dorade
Crème anis vert & citron vert
Granola maison

PLAT VÉGÉTARIEN

RISOTTO ARANCIA AUX GAMBAS

19,00 €

Risotto au potimarron, gambas déglacées à l'orange, pistaches torréfiées, parmesan

DOUBLE CARPACCIO DE BŒUF

18,00 €

Pesto maison
Parmesan
Pignons de pin
Bol de frites

SALADE CÉSAR

16,50 €
Poulet pané, lard grillé, tomates cerises, parmesan, croûtons, oeuf mollet, sauce césar

CRÈME BRÛLÉE

6,00 €
NOUVEAU !

MILLEFEUILLE MAISON

9,00 €

Caramel au rhum & Crème maison

NOUVEAU !

CRUMBLE AUX POMMES FAÇON TATIN

8,00 €

FINGER AU CHOCOLAT

9,00 €

ASSIETTE DE FROMAGES

7,00 €

CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGEOIS

6,00 €

COLONEL

10,00 €

2 boules sorbet citron vert - Vodka

COUPE BAILEY'S

10,00 €

1 boule café - 1 boule vanille - Bailey's

CAFÉ GOURMAND

9,00 €

Assortiment de desserts du moment

BOULE DE GLACE ARTISANALE

2,50 €

Chocolat - Vanille - Café - Caramel Salé - Citron vert (sorbet) - Fraise (sorbet)

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