TAPAS & STARTERS

- Pour 2 personnes -

  • PLANCHE MIXTE

    16,50 €

    Assortiment de cochonnaille & fromages

  • PLANCHE DU TERROIR

    14,50 €

    Saucisson perche au porc noir de Cambes & Lou Gascoun

  • CROMESQUIS

    7,50 €

    Au jambon Ibérique

  • CASSOLETTE DE CHIPIRONS À LA PLANCHA

    10,00 €

    Ail & Persil

  • CROUSTILLANTS DE POULET PANÉ

    8,00 €

    Sauce aigre douce

  • SAMOUSSAS DE LÉGUMES

    8,00€

    Sauce Aigre Douce

ENTRÉES

  • TERRINE DE COCHON

    8,00 €

    Pickles de graines de moutarde

  • PANNA COTTA AU CHÈVRE FRAIS & FIGUE

    8,50 €

  • ŒUF PARFAIT À 64°C

    9,00 €

    Saveur des sous bois

  • GRAVLAX DE CABILLAUD AU GIN ET AGRUMES

    10,00 €

    Fenouil en pickles

  • FOIE GRAS MAISON (IGP SUD OUEST)

    12,00 €

    Chutney de poire

PLATS

  • ENTRECÔTE DE BOEUF

    22,00 €

    Black Angus

  • TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU

    17,00 €

    Classique ou Italien

  • LE BURGER DU PUY

    18,00 €

    Steak haché, St Nectaire, bacon, oignons, salade, sauce maison

  • PARMENTIER DE CANARD DU SUD-OUEST

    19,50 €

    Escalope de foie frais snackée

  • QUASI DE VEAU ROSÉ

    22,00 €

    Compressé de pommes de terre, oignons crémés

  • CŒUR DE RIS DE VEAU

    29,50 €

    Potimarron & Noisettes torréfiées

  • JOUES DE BOEUF Confites au vin rouge

    18,00 €

    Purée de carottes - Déclinaison de choux fleurs

  • RISOTTO AUX GIROLLES

    18,50 €

    Escalope de foie frais snackée

  • SALADE CÉSAR

    16,50 €

    Poulet pané, lard, parmesan, croutons, tomates, oeuf mollet, sauce césar du chef

  • RISOTTO VERDE CRÉMEUX AUX GAMBAS

    20,00 €

    Jus persillé

  • PAVÉ DE CABILLAUD

    18,50 €

    Autour de la carotte

  • MENU ENFANT

    10,00 €
    • Soda, jus de fruit ou sirop
    • Steak Haché, nuggets de poulet ou fish & chips
    • Frites ou légumes
    • Brownie au chocolat ou glace

DESSERTS

  • ASSIETTE DE FROMAGES

    7,00 €

  • CAFÉ GOURMAND

    9,00 €

    Panna cotta - Riz au lait - Brownie au chocolat - Glace artisanale

  • FINGER AU CHOCOLAT

    9,00 €

  • TARTE AU CITRON MERINGUÉE

    9,00 €

  • MILLE-FEUILLE DE GAVOTTES

    8,50 €

    Namelaka chocolat blanc à la vanille, sauce caramel beurre salé

  • CRÈME BRULÉE

    6,00 €

  • RIZ AU LAIT À LA VANILLE

    6,00 €

  • BOULE DE GLACE ARTISANALE

    2,50 € la boule

    Chocolat - Vanille - Café - Caramel Salé
    Pistache - Rhum Raisin

  • BOULE DE SORBET ARTISANAL

    2,50 € la boule

    Citron vert - Poire - Fraise

  • COLONEL

    10,00 €

    2 boules sorbet citron vert - Vodka

  • CRÉOLE

    10,00 €

    2 boules rhum raisin - Rhum agricole

  • COUPE BAILEY'S

    10,00 €

    1 boule café - 1 boule vanille - Bailey's

  • CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGEOIS

    6,00 €

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